２０２１年度新潟県みそ・しょうゆ品評会　受賞者名簿

【味噌】

新潟県知事賞

株式会社越後一　匠の味 赤みそ

全国味噌工業協同組合連合会長賞

 株式会社小池商店　マルコ越後長吉みそ華

一般社団法人中央味噌研究所理事長賞

 株式会社杉田味噌醸造場　雪の花みそ 合わせ白

新潟県中小企業団体中央会長賞

山﨑醸造株式会社　雪 こしみそ

一般社団法人新潟県食品産業協会長賞

栁醸造株式会社　吟醸味噌

新潟県味噌醤油工業協同組合理事長賞

丸久味噌株式会社　一途

あおき味噌株式会社　深雪みそ 白甘こうじ

株式会社星野本店　天恵

株式会社渋谷商店　カネ勇シブヤ

有限会社魚沼新潟物産　八海山吟醸味噌

【醤油】

新潟県知事賞

株式会社越のむらさき　こいくちしょうゆ 本醸造しょうゆ

全国醤油工業協同組合連合会長賞

菱山六醬油株式会社　うすくちしょうゆ かおり

一般財団法人日本醤油技術センター理事長賞

新潟県醬油協業組合　うすくちしょうゆ 良寛ひとえ

新潟県中小企業団体中央会長賞

株式会社星野本店　こいくちしょうゆ 蔵元

一般社団法人新潟県食品産業協会長賞

 有限会社コトヨ醬油醸造元　加工しょうゆ 和院

新潟県味噌醤油工業協同組合理事長賞

山﨑醸造株式会社　こいくちしょうゆ 低塩国産丸大豆しょうゆ

新潟醤油株式会社　こいくちしょうゆ ジマンうす塩

合資会社小林醬油店　こいくちしょうゆ 朱鷺むらさき本醸造