2026.05.20 04:22２０２６年度新潟県みそ・しょうゆ品評会受賞者名簿２０２５年度新潟県みそ・しょうゆ品評会 受賞者名簿【みそ】新潟県知事賞 ㈱越後一 「こしひかり」全国味噌工業協同組合連合会会長賞 ㈱杉田味噌醸造場 「雪椿」一般社団法人中央味噌研究所理事長賞 丸久味噌㈱ 「一途」新潟県中小企業団体中央会会長賞 ㈱渋谷商店 「カネ勇 シブヤ」新潟県味噌醤油工業協同組合理事長賞 奈良橋醸造㈲ 「キウニ恵み」 ...
2025.10.24 02:02「越後みその賞味期限の目安の作成」結果について【調査・研究報告】新潟県味噌醤油工業協同組合は、新潟県農業総合研究所食品研究センターと連携し、令和5〜6年度の2年間にわたり「越後みその賞味期限」の研究を実施しました。その結果、多くの場合で、常温保存では9か月程度、冷蔵保存では12か月以上の保存が可能であることが示されました。この結果は、微生物検査やpHなどのより科学的根拠に基づいた賞味...
2025.07.09 01:49２０２５年度新潟県みそ・しょうゆ品評会 受賞者名簿２０２５年度新潟県みそ・しょうゆ品評会 受賞者名簿【みそ】新潟県知事賞㈱越後一 「匠の味」全国味噌工業協同組合連合会会長賞あおき味噌㈱ 「こうじみそ 雅」一般社団法人中央味噌研究所理事長賞㈱渋谷商店 「カネ勇 シブヤ」新潟県中小企業団体中央会会長賞山田醸造㈱ 「生きている味噌 醸 白」新潟県味噌醤油工業協同組合理事長賞山﨑醸造㈱ 「越後獅...
2025.07.09 01:46２０２４年度新潟県みそ・しょうゆ品評会 受賞者名簿２０２４年度新潟県みそ・しょうゆ品評会 受賞者名簿【みそ】新潟県知事賞㈱越後一 「匠の味 赤みそ」全国味噌工業協同組合連合会会長賞㈱杉田味噌醸造場 「雪の花みそ 雪椿」一般社団法人中央味噌研究所理事長賞栁醸造㈱ 「栁 越後みそ」新潟県中小企業団体中央会会長賞奈良橋醸造㈲ 「越後の恵」新潟県味噌醤油工業協同組合理事長賞㈱峰村商店 「特撰 ...
2023.05.18 02:48２０２３年度新潟県みそ・しょうゆ品評会 受賞者名簿２０２２年度新潟県みそ・しょうゆ品評会受賞者名簿【味噌】新潟県知事賞株式会社越後一 匠の味 赤みそ全国味噌工業協同組合連合会長賞株式会社峰村商店 特選 新潟県産の大豆と米でつくったこうじみそ一般社団法人中央味噌研究所理事長賞山﨑醸造株式会社 雪こし新潟県中小企業団体中央会長賞あおき味噌株式会社 特別吟醸造り 深雪みそ新潟県味噌...
2022.05.19 02:24２０２２年度新潟県みそ・しょうゆ品評会受賞者名簿２０２２年度新潟県みそ・しょうゆ品評会受賞者名簿【味噌】新潟県知事賞 株式会社越後一 こしひかり全国味噌工業協同組合連合会長賞山﨑醸造株式会社 雪国一般社団法人中央味噌研究所理事長賞株式会社渋谷商店 カネ勇シブヤ新潟県中小企業団体中央会長賞株式会社峰村商店...
2021.05.20 06:38２０２１年度新潟県みそ・しょうゆ品評会 受賞者名簿【味噌】新潟県知事賞株式会社越後一 匠の味 赤みそ全国味噌工業協同組合連合会長賞 株式会社小池商店 マルコ越後長吉みそ華一般社団法人中央味噌研究所理事長賞 株式会社杉田味噌醸造場 雪の花みそ 合わせ白新潟県中小企業団体中央会長賞 山﨑醸造株式会社 雪 こしみそ一般社団法人新潟県食品産業協会長賞 栁醸造株式会社 吟醸味噌...
2019.05.28 05:38２０１９年度新潟県みそ・しょうゆ品評会 受賞者名簿【味噌】新潟県知事賞 株式会社越後一 匠の味 赤みそ全国味噌工業協同組合連合会長賞 あおき味噌株式会社 こうじみそ一般社団法人中央味噌研究所理事長賞 丸久味噌株式会社 一途 淡新潟県中小企業団体中央会長賞 株式会社峰村商店 醸す一般社団法人新潟県食品産業協会長賞 株式会社小池商店 マルコ越後長吉みそ...
2018.09.28 06:58２０１８年度新潟県みそ・しょうゆ品評会 受賞者名簿 受賞者一覧表【味噌】※新潟県知事賞 株式会社小池商店 マルコ越後長吉みそ※全国味噌工業協同組合連合会長賞 あおき味噌株式会社 特別吟醸つくり茜みそ合わせ※一般社団法人中央味噌研究所理事長賞 丸久味噌株式会社 相白みそ※新潟県中小企業団体中央会長賞 奈良橋醸造有限会社 越後キウニ無添加※一般...